رقابت دو غول سازندۀ ایرفرایر، فیلیپس (Philips) و نینجا (Ninja)، از رقابت بین بنز و بیامو نیست! اگر بین تکنولوژی قدیمی و اصیل فیلیپس و نوآوری و تطبیقپذیری نینجا مردد ماندهاید، درکتان میکنیم. فیلیپس با تکیه بر تکنولوژی کف ستارهای و گردش هوای یکنواخت، بافت هر غذایی را حسابی ترد و کریسپی میکند. نینجا با طراحی خلاق مثل سبدهای دوقلو و گنجاندن برنامههای پخت متنوع، سرعتعمل و مدیریت زمان را در اولویت قرار میدهد. در ادامه، با نگاه دقیق و موشکافانه به فاکتورهای سرعت پخت، سهولت در نظافت و ارزش خرید نسبت به قیمت، روشن میکنیم کدام برند با سبک آشپزی و بودجۀ شما همخوانی بیشتری دارد.
مقایسه ظرفیت و ابعاد مدلهای پرفروش فیلیپس و نینجا
تمرکز فیلیپس بر عمق و گنجایش یکپارچه است، ولی نینجا بازی را به نفع خانوادههای پرجمعیت تغییر داده و سرعتعمل در پختوپز را حسابی بالا میبرد. در جدول زیر، مدلهای پرفروش این دو برند را از نظر فضا و حجم بررسی کردهایم.
| مدل دستگاه | گنجایش (لیتر) | ظرفیت مواد غذایی | نوع سبد | مناسب برای |
| فیلیپس ۹۲۷۰ (XL) | ۶٫۲ لیتر | حدود ۱٫۲ کیلوگرم | تک سبد مربعی | ۴ تا ۵ نفر |
| فیلیپس ۹۲۸۵ (XXL) | ۷٫۲ لیتر | حدود ۱٫۴ کیلوگرم | تک سبد عریض | ۶ نفر به بالا |
| نینجا AF۱۶۰ | ۵٫۲ لیتر | حدود ۱ کیلوگرم | تک سبد گرد و عمیق | ۳ تا ۴ نفر |
| نینجا Foodi AF۳۰۰ | ۷٫۶ لیتر | دو سبد ۳٫۸ لیتری | دوقلو | ۶ نفر |
| نینجا Foodi AF۴۰۰ | ۹٫۵ لیتر | دو سبد ۴٫۷۵ لیتری | دوقلو | خانوادههای بزرگ |
| نینجا Foodi AF۵۰۰ | ۱۰٫۴ لیتر | قابلیت تقسیم به ۲ محفظه ۵٫۲ لیتری | تک سبد با قابلیت تبدیل به دوقلو | خانوادههای بزرگ |
در کل، ایرفرایرهای فیلیپس طراحی کشیده و عمودی دارند و فضای کمتری روی کانتر آشپزخانه اشغال میکنند؛ ولی مدلهای پرظرفیت نینجا حسابی جاگیرند و گنجاندن آنها در آشپزخانههای کوچک چالشبرانگیز است.
بررسی سرعت و یکنواختی پخت در سرخکنهای فیلیپس و نینجا
در ادامۀ مقایسه ایرفرایر فیلیپس و نینجا، بحث بعدی سرعت و یکنواختی پخت است. ایرفرایرهای این دو برند مهندسی جریان هوای متفاوتی دارند. در این بخش مفصل دراینباره حرف میزنیم.
پخت یکنواخت، برگ برنده فیلیپس!
ایرفرایرهای برند فیلیپس پخت یکنواختتری دارند. دلیل این برتری، تکنولوژی گردش هوای گردبادی Rapid Air و طراحی منحصربهفرد کف سبد به شکل ستاره دریایی است. در محفظۀ این ایرفرایرها هوای داغ بهصورت چرخشی از زیر مواد غذایی هم عبور میکند. در نتیجه نیازی به زیرورو کردن مداوم غذا نیست و بااینحال، کل زوایای مواد غذایی به یک اندازه طلایی و مغزپخت میشوند.
سرعت پخت، برگ برنده نینجا!
اگر وقتتان همیشه تنگ است و هیچوقت فرصت آشپزی ندارید، نینجا با تکنولوژی Max Crisp و فنهای فوقسریع، معمولا سریعتر از فیلیپس به دمای مطلوب میرسد و پخت را شروع میکند. المنتهای فوقالعاده قوی و فنهای قدرتمند نقطهقوت سرخکنهای رژیمی این برند است که حرارت را با فشار زیاد به سطح غذا میکوبند. در نتیجه، نینجا اندکی سریعتر از فیلیپس عمل میکند. البته با توجه به مخزن بزرگ مدلها، جابهجاکردن مواد در اواسط پخت ضروری است.
کیفیت بافت، رقابت سلیقهها!
فیلیپس تخصص عجیبی در حفظ رطوبت داخلی مواد غذایی دارد. مثلا مرغ در ایرفرایرهای فیلیپس آبدار میماند و لایه بیرونی آن حسابی ترد و کریسپی میشود. درحالیکه حرارت نینجا کمی تهاجمی است و سرخکردنش بیشتر متمایل به گریل است. بنابراین اگر عاشق بافت خشک و کاملا برشته هستید، خروجی این برند بابطبع شماست.
تفاوت برنامههای پخت و قابلیتهای کاربردی هر دو برند
برنامههای پخت پیشفرض و تنوع عملکرد
نینجا دراینزمینه از فیلیپس جلوتر است. ایرفرایرهای فیلیپس بین ۷ تا ۹ برنامه کلاسیک برای پخت مرغ، سیبزمینی، ماهی و دیگر پختهای رایج روزمره دارند. با تنظیم دستی دما و زمان پخت، میتوان با آنها کیک و شیرینی پخت یا مرغ و گوشت کباب زد؛ فرق اصلی اینجاست که نینجا برنامههای اختصاصی و دکمههای فیزیکی برای خشککردن میوه (Dehydrate)، کبابکردن (Roast)، پخت نان و شیرینی (Bake) و ترد کردن غذای منجمد به طراحی ایرفرایر اضافه کرده که فعلا در مدلهای فیلیپس دیده نمیشوند.
تکنولوژی تشخیص خودکار
اینجاست که فیلیپس قدرت مهندسی خود را به رخ میکشد. در مدلهای ردهبالای فیلیپس، سنسورهای هوشمند وزن و حجم مواد غذایی را تشخیص میدهند و دما و زمان را خودشان تنظیم میکنند؛ یعنی شما فقط دکمه «مرغ» را میزنید و دستگاه بقیه کار را انجام میدهد. در مقابل، نینجا، حتی در مدلهای جدید مثل AF۵۰۰، فاقد سنسور تشخیص حجم است و شما باید بر اساس تجربه یا دفترچه راهنما، زمان و دما را بهصورت دستی یا با برنامههای از پیش تعیین شده تنظیم کنید.
مدیریت پخت همزمان
هیچ برند ایرفرایری بهتر از نینجا از عهدۀ پخت همزمان دو غذای متفاوت برنمیآید. قابلیت Smart Finish نینجا اجازه میدهد دو غذای کاملا متفاوت را در دو سبد مجزا بگذارید و بخواهید که همزمان آمادۀ سرو شوند. سرخکنهای رژیمی برند فیلیپس (حتی در مدلهای XXL) فقط یک سبد دارند و اگر نوع مواد غذایی متفاوت باشند، چارهای جز چیدنشان کنار هم ندارید!
اتصال به موبایل و اپلیکیشن
در بحث هوشمندی، فیلیپس فعلا حریفی ندارد. کافیست اپلیکیشن NutriU را روی تلفن هوشمندتان نصب کنید و دستور پخت را با گوشی به دستگاه بفرستید، وضعیت پخت را چک کنید و وقتی به پایان رسید، باخبر شوید. البته در ایران برای استفاده از این قابلیت باید IP خود را تغییر دهید! ایرفرایرهای برند نینجا تمرکز کمتری بر هوشمندی دارند.
گرمکردن مجدد و یخزدایی
واقعا نمیتوان گفت از این نظر فیلیپس بهتر است یا نینجا. هر دو با رویکردهای متفاوت، عملکرد رضایتبخشی دارند. نینجا یک دکمه اختصاصی Reheat برای یخزدایی و گرمکردن غذا طراحی کرده و ذرهای غذا را خشک یا لاستیکی نمیکند. بااینحال فیلیپس بهدلیل سیستم گردش هوای آرامتر در دمای پایین، بافت لطیفتری در این برنامه تحویل میدهد.
میزان مصرف برق و بهرهوری انرژی در فیلیپس و نینجا
در این بخش از مقایسه مقایسه سرخ کن بدون روغن فیلیپس نینجا، موضوع میزان مصرف برق و بهرهوری انرژی است. مشتاقید بدانید مزایا و معایب فیلیپس و نینجا از این نظر چیست؟ با دقت بخوانید.
- توان مصرفی: توان مدلهای فیلیپس معمولا پایینتر و بین ۱۴۰۰ تا ۲۰۰۰ وات است، ولی موتور قدرتمند نینجا در برخی مدلها تا ۲۴۷۰ وات نیرو از شبکه برق میکشد.
- سرعت پیشگرمایش: اکثر مدلهای نینجا بیفوتوقت و بینیاز به پیشگرمایش شروع به کار میکنند، ولی مدلهای فیلیپس معمولا به ۳ تا ۵ دقیقه گرمایش اولیه نیاز دارند و این یعنی مصرف برق اضافه.
- بهرهوری ظرفیت: در مدلهای دوقلوی نینجا، چنانچه فقط یک سبد را روشن کنید، مصرف انرژی نصف میشود، ولی با فیلیپس برای پخت یک تکه نان کوچک باید کل مخزن را گرم کنید و انرژی هدر بدهید.
- تکنولوژی گردش هوا: طراحی کف ستارهای سرخ کن رژیمی فیلیپس باعث میشود در دمای پایینتر، به تردی مطلوب برسید. این یعنی بهینهسازی مصرف انرژی در طول زمان پخت.
ارزش خرید نسبت به قیمت و خدمات پس از فروش
مدلهای پیشرفته و بهویژه سریهای دوقلوی سرخ کن بدون روغن نینجا بهدلیل تکنولوژی پیچیده و ظرفیت زیاد، قیمت بالاتری نسبت به تمام ایرفرایرهای بازار دارند و لوکسترین برند سرخکن محسوب میشوند؛ چون با خرید مدلهای دوقلو انگار هزینه خرید دو محصول را پرداخت میکنید، از امکانات جانبی بیشتری برخوردارید و ظرفیت پخت بیشتری در اختیار دارید. بههمینخاطر اکثر کاربران ارزش خرید نینجا را، با وجود قیمت بالا، بیشتر از مدلهای فیلیپس میدانند. در مقابل، ایرفرایرهای برند فیلیپس قیمت معقولانه و مناسب دارند و حتی مدلهای پریمیوم و هوشمند آن از مدلهای برند نینجا ارزانترند.
در مورد خدمات پساز فروش نیز حسابی حواستان را جمع کنید. نینجا لوکستر است و قطعات آن سختتر در بازار یافت میشوند. هزینه تعمیر آن نیز طبیعتا بالاتر است، مگر آنکه محصولی با گارانتی شرکتی معتبر تهیه کنید که البته تعداد این شرکتها زیاد نیست. فیلیپس هم خوشگارانتیتر است، هم قطعاتش را آسانتر در بازار پیدا میکنید.
اگر بودجه محدودی دارید، مدلهای اقتصادی و باکیفیت فیلیپس برای شما مناسبتر خواهد بود.
در جدول زیر، قیمت روز مدلهای پرفروش ایرفرایر نینجا و فیلیپس را در زمستان ۱۴۰۴ مشاهده میکنید.
| برند | مدل دستگاه | ظرفیت | بازه قیمت (تومان) |
| فیلیپس | HD۹۲۷۰ | ۶٫۲ لیتر | ۱۰,۸۰۰,۰۰۰ تا ۱۲,۹۰۰,۰۰۰ |
| فیلیپس | HD۹۲۸۵ | ۷٫۲ لیتر | ۱۴,۰۰۰,۰۰۰ تا ۲۱,۰۰۰,۰۰۰ |
| فیلیپس | NA۳۵۰ (دوقلو) | ۹ لیتر | ۱۷,۷۰۰,۰۰۰ تا ۱۹,۵۰۰,۰۰۰ |
| نینجا | AF۱۶۰ | ۵٫۲ لیتر | ۱۳,۵۰۰,۰۰۰ تا ۱۸,۹۰۰,۰۰۰ |
| نینجا | AF۳۰۰ (دوقلو) | ۷٫۶ لیتر | ۲۴,۰۰۰,۰۰۰ تا ۲۷,۰۰۰,۰۰۰ |
| نینجا | AF۴۰۰ (دوقلو) | ۹٫۵ لیتر | ۳۰,۵۰۰,۰۰۰ تا ۳۲,۶۰۰,۰۰۰ |
| نینجا | AF۵۰۰ (مگازون با قابلیت تقسیم) | ۱۰٫۴ لیتر | حدودا ۴۰,۰۰۰,۰۰۰ |
مزایا و معایب فیلیپس و نینجا از دیدگاه خریداران واقعی
مشتاقید مزایا و معایب نینجا و فیلیپس را از نگاه خریداران بدانید؟ این بخش برای شماست.
اکثر کاربران از یکنواختی پخت و کیفیت بالای بافت غذا در مدلهای فیلیپس (بهویژه مدل ۹۲۷۰) رضایت کامل دارند و از سروصدای نسبتا زیاد فن و حساس بودن روکش نچسب سبد، گلایهمند هستند. خریداران نینجا نیز از سرعت عجیب پخت و بدنه محکم و باکیفیتش تعریف میکنند و نقاط ضعفش را بزرگی و قیمت بالا میدانند.
مزایای ایرفرایرهای فیلیپس از نگاه کاربران
- پخت یکنواخت بدون نیاز به زیرورو کردن زیاد؛
- خروجی کاملا رژیمی و ایجاد لایه ترد با کمترین میزان روغن؛
- کاربری بسیار ساده با آیکونهای لمسی و برنامههای پیشفرض دقیق؛
- اپلیکیشن NutriU برای کاربران تکنولوژیدوست.
معایب ایرفرایرهای فیلیپس از نگاه کاربران
- صدای فن زیاد؛
- پوستهشدن روکش سبد و خش افتادن بعد از حدود یک سال استفاده؛
- نبود دکمه اختصاصی میوه خشککن.
مزایای ایرفرایرهای نینجا از نگاه کاربران
- سرعت پخت عالی؛
- امکان پخت همزمان و سرو همزمان دو غذای کاملا متفاوت؛
- کیفیت بینظیر بدنه و سبد و دوام بالا؛
- تنوع برنامهها و وجود دکمههای اختصاصی برای میوه خشککن و گرم کردن مجدد.
معایب ایرفرایرهای نینجا از نگاه کاربران
- اشغال فضای زیاد بهدلیل طراحی عریض؛
- پیچیدگی تنظیمات؛
- قیمت بالا.
راهنمای نهایی انتخاب فیلیپس یا نینجا بر اساس نیاز شما
در مجموع، فیلیپس بابمیل افرادی است که بهدنبال کاربری آسان و پخت بینقص هستند، نینجا محبوب افرادی که سرعت را ترجیح میدهند. اگر خانوادهای کمجمعیت دارید و تردی و بافت رژیمی غذا خط قرمز شماست، ایرفرایرهای فیلیپس را با هزینه کمتر به خانه ببرید و مطمئن باشید نیازتان را برآورده میکنند. اما اگر خانوادهای پرجمعیت دارید، معمولا برای یک وعده، همزمان دو غذا میپزید و محدودیت بودجه ندارید، از خرید سرخ کنهای رژیمی برند نینجا پشیمان نمیشوید.
کلام آخر
خلاصۀ کلام اینکه ایرفرایرهای هیچیک از این دو برند ناامیدتان نمیکنند، مگر آنکه هنگام خرید فضای آشپزخانه و نفرات خانواده را در نظر نگیرید. به زبان سادهتر، این اولویت شماست که انتخاب آخر را رقم میزند. اگر در خانوادهای با جمعیت متوسط زندگی میکنید یا سرخکنی باکیفیت و خوشقیمت میخواهید که غذایی ترد و خوشمزه تحویلتان دهد، مدلهای فیلیپس کارتان را راه میاندازند. اما اگر جمعیتتان زیاد است و همزمان چند غذای مختلف درست میکنید، وقت کافی ندارید و امکانات جانبی بیشتر برایتان اولویت دارد، برند لاکچری نینجا انتظارتان را برآورده میکند.
نگفته نماند، در نبرد نینجا و فیلیپس، هیچکدام برنده و بازنده نیستند. زمانی به بهترین انتخاب میرسید که سرخکن رژیمی را بهجای پیروی از ترندهای روز، متناسب با عادتها و نیازهای آشپزی خود انتخاب کنید.
درصورت انتخاب هر مدل از هر برند، در وبسایت کارو بیمعطلی نزدیکترین تعمیرکاران و نصابان به محل سکونتتان را پیدا کنید، آنلاین یا تلفنی درباره نیازتان و دستمزدها حرف بزنید و آنها را به خانۀ خود دعوت کنید.
سؤالات پرتکرار
۱. سرخکن فیلیپس بخرم یا نینجا؟
اگر کیفیت بافت و تردی دلپذیر غذا اولویت شماست، مهندسی گردش هوای پیشرفتۀ فیلیپس رضایتتان را کاملا جلب میکند. اما اگر انتظار ظرفیت بالا، سبدهای مجزا و تنوع برنامههای پخت را دارید، نینجا انتخاب هوشمندانهتری برای شماست.
۲. کدام برند برای خانوادههای پرجمعیت مناسبتر است؟
مدلهای دوقلوی نینجا با ظرفیت زیاد و امکان پخت همزمان دو غذای متفاوت، برای خانوادههای شلوغ کاربردیترند. البته مدلهای XXL فیلیپس نیز از عهدۀ پخت حجم زیاد غذا برمیآید، ولی تمرکز اصلی آنها بر یکپارچگی پخت است.
۳. آیا قطعات فیلیپس و نینجا در ماشین ظرفشویی شسته میشوند؟
بله، روکش نچسب باکیفیت سبد و قطعات جداشونده ایرفرایرهای فیلیپس و نینجا قابلیت شستوشو در ماشین ظرفشویی را دارند. البته شستوشوی دستی طول عمر روکش نچسب را بالا میبرد.
