چرخ گوشت صدا نیده و از انتهای مارپیچ و گلویی گریس میزنه بیرون

خلاصه: پاسخ کوتاه به این سوال

اگر چرخ گوشت صدا میده و از انتهای مارپیچ و گلویی گریس میزنه بیرون، معمولاً مشکل از خرابی واشر کاسه نمد، استهلاک دنده‌های گیربکس، ورود گوشت به محفظه گیربکس یا عدم استفاده از گریس نسوز استاندارد است. در بسیاری از موارد با تعویض واشر نمدی و تمیزکاری قطعات مشکل حل می‌شود، اما در برخی شرایط نیاز به تعمیر اساسی گیربکس وجود دارد. در بیش از ۷۰٪ موارد نشت گریس چرخ گوشت به دلیل فرسودگی آب‌بندهای داخلی رخ می‌دهد و هزینه تعمیر آن بسته به قطعات تعویضی متغیر است.

راه‌حل: چه اقداماتی می‌توان برای رفع مشکل انجام داد؟

برای رفع این اختلال و کاهش هزینه‌های تعمیراتی، مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید:

1. دستگاه را بلافاصله از برق بکشید تا آسیبی به موتور نرسد.
2. قطعات ظاهری شامل سینی، گلویی، مارپیچ و تیغه را باز کرده و با آب گرم و مایع ظرفشویی کاملاً بشویید.
3. واشر پلاستیکی یا نمدی انتهای مارپیچ را بررسی کنید و در صورت پاره شدن یا ساییدگی، آن را تعویض نمایید.
4. شفت و محل اتصال مارپیچ به گیربکس را به دقت تمیز کنید تا اثری از گوشت چرخ‌کرده مانده نباشد.
5. میزان و کیفیت گریس داخل محفظه گیربکس را چک کنید؛ گریس‌های روغنی و بی‌کیفیت به راحتی نشت می‌کنند.
6. در صورت خشک شدن دنده‌ها یا شنیدن صدای تق‌تق، از گریس نسوز مخصوص صنایع غذایی استفاده کنید.
7. اگر صدا مربوط به بلبرینگ موتور یا خوردگی چرخ‌دنده‌های پلاستیکی گیربکس باشد، باید قطعات معیوب تعویض شوند.
8. برای تعمیرات تخصصی گیربکس و تعویض کاسه نمد عمقی، با یک تعمیرکار مجرب در بیرجند تماس بگیرید.

جدول مشکلات رایج و راه‌حل‌ها آن

نکات ایمنی: قبل از بررسی، این نکات ایمنی را رعایت کنید

رعایت اصول ایمنی هنگام عیب‌یابی لوازم برقی آشپزخانه از بروز حوادث ناگوار جلوگیری می‌کند:

• حتماً پیش از باز کردن بدنه یا قطعات، دوشاخه دستگاه را از پریز برق جدا کنید.
• از دست زدن به تیغه‌های بسیار تیز چرخ گوشت با دست خالی خودداری نمایید.
• دستگاه را در زمان وجود گریس نشت‌کرده به هیچ وجه روشن نگه‌دارید.
• قطعات الکتریکی و سیم‌کشی داخلی را دور از رطوبت و آب نگه دارید.
• در صورت نیاز به تعویض قطعات، حتماً از اقلام اورجینال و شرکتی استفاده کنید.

چه زمانی متخصص خبر کنید: چه زمانی باید از متخصص کمک بگیرید؟

اگر پس از باز کردن و شستشوی قطعات متوجه شدید که نشت گریس از عمق گیربکس و بخش اتصال موتور است، نباید شخصاً به باز کردن چرخ‌دنده‌ها اقدام کنید. همچنین در صورت استشمام بوی دود، ات اتصالی برق، یا شکستگی دنده‌های فلزی و پلاستیکی درون گیربکس، حتماً دستگاه را به یک تعمیرکار متخصص در منطقه پاسداران بیرجند بسپارید تا از آسیب‌های جدی‌تر به سیم‌پیچ موتور جلوگیری شود.

جمع‌بندی: جمع‌بندی نهایی

مشکل نشت گریس و تولید صدای ناهنجار در چرخ گوشت می‌تواند دلایل مختلفی داشته باشد که برخی از آن‌ها ساده و برخی نیازمند بررسی تخصصی هستند. اگر با بررسی‌های اولیه و تعویض واشرهای سطحی مشکل برطرف نشد، بهترین کار استفاده از کمک یک متخصص است تا از آسیب بیشتر به دستگاه جلوگیری شود. سرویس دوره‌ای و تعویض به‌موقع گریس نسوز، عمر مفید دستگاه شما را به طور چشمگیری افزایش می‌دهد.